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Calculateur de réserve alimentaire

Un garde-manger organisé.
Une réserve qui vous ressemble.

Planifiez vos quantités par denrée, comptez ce que vous avez déjà et préparez une liste d’achats progressive.

Votre foyer, votre rythme

Du besoin estimé à la prochaine course.

Un plan par aliment, des quantités ajustables et une liste concrète. Commencez par 72 heures d’aliments adaptés à votre foyer, puis explorez des scénarios plus longs selon votre espace et vos habitudes.

Un plan de quantités, pas une ration nutritionnelle. Les coefficients de départ servent uniquement à illustrer la planification. Leur adéquation nutritionnelle n’est pas démontrée. Ils ne garantissent ni des calories suffisantes, ni un régime équilibré. Définissez d’abord des menus adaptés, puis ajustez chaque objectif, notamment pour les enfants, les allergies et les besoins particuliers.

Activez JavaScript pour afficher et ajuster la liste. Formule : (quantité de départ par personne × foyer) × jours/30, puis marge facultative et déduction du stock disponible.

Votre liste par denrée

Adaptez le plan à vos vrais repas.

Ouvrez une catégorie. Ajustez l’objectif, indiquez votre stock et le format vendu. Décochez les aliments inutilisés. Complétez aussi la catégorie « Votre menu » : repas, fruits, légumes et protéines ne reçoivent aucun objectif automatique.

Affichage des poidsAffichage des liquides

Les solides sont comptés avant préparation. Pour un produit en conserve, utilisez le poids ou le nombre indiqué sur l’emballage, sans l’assimiler au poids sec d’une denrée. Aucun poids standard n’est supposé pour une boîte.

Cette action conserve votre inventaire, vos formats et les aliments décochés.

Comprendre · Vérifier · Agir

Les repères pour utiliser votre résultat.

Retrouvez la méthode, les actions utiles et les limites du calcul au même endroit, sur chaque outil PrépaCivile.

Méthode de calcul

Une méthode transparente.

Pour chaque denrée automatique : objectif = (personnes de 13 ans et plus × coefficient du profil + enfants de 1 à 12 ans × coefficient du profil) × durée/30 × marge. Une saisie manuelle remplace cet objectif pour cette denrée. Les objectifs exprimés en boîtes sont arrondis à la boîte supérieure. Le manque ne descend jamais sous zéro.

Exemple avec le riz : pour 2 personnes de 13 ans et plus et 2 enfants, pendant 30 jours, le profil donne (2 × 1,89) + (2 × 0,94) = 5,66 kg. Avec 2 kg disponibles et des sacs de 1 kg, il manque 3,66 kg : 4 sacs sont nécessaires pour couvrir cet objectif. Cela ne démontre pas que les repas ou les calories du foyer sont couverts.

Une livre vaut 0,45359237 kg ; un gallon américain vaut 3,785411784 L. Les calculs internes conservent ces conversions, même lorsque l’affichage est arrondi.

Voir les coefficients illustratifs du profil de départ

Quantités pour 30 jours et par personne dans chaque catégorie. Ce tableau est un modèle ajustable de répartition de stocks, sans validation nutritionnelle. Il ne constitue pas une recommandation officielle d’achat ou de consommation. Les rubriques de menu à compléter n’ont pas de coefficient automatique.

Denrée	13 ans et plus	1 à 12 ans
Blé	5.65 kg	2.95 kg
Farine	0.94 kg	0.45 kg
Farine de maïs	0.94 kg	0.45 kg
Avoine	0.94 kg	0.45 kg
Riz	1.89 kg	0.94 kg
Pâtes	0.94 kg	0.45 kg
Haricots de Lima	0.19 kg	0.04 kg
Fèves de soja	0.38 kg	0.19 kg
Pois cassés	0.19 kg	0.04 kg
Lentilles	0.19 kg	0.04 kg
Soupes lyophilisées	0.19 kg	0.04 kg
Haricots secs	1.13 kg	0.56 kg
Miel	0.11 kg	0.04 kg
Sucre	1.51 kg	0.76 kg
Cassonade	0.11 kg	0.04 kg
Mélasse	0.11 kg	0.04 kg
Sirop de maïs	0.11 kg	0.04 kg
Confitures	0.11 kg	0.04 kg
Gélatine aromatisée	0.11 kg	0.04 kg
Lait en poudre	2.27 kg	1.13 kg
Lait évaporé (boîtes)	1 boîte	1 boîte
Margarine	0.15 kg	0.07 kg
Huile végétale	0.6359 L	0.3293 L
Mayonnaise	0.08 kg	0.04 kg
Vinaigrette	0.07571 L	0.07571 L
Beurre d'arachide	0.15 kg	0.07 kg
Levure	0.04 kg	0.04 kg
Bicarbonate de soude	0.04 kg	0.04 kg
Levure de bière	0.02 kg	0.02 kg
Sel	0.19 kg	0.11 kg
Vinaigre	0.159 L	0.159 L

Repères pour agir

Une réserve utilisable au quotidien.

Prévoyez des aliments non périssables que le foyer consomme déjà, ainsi qu’un ouvre-boîte manuel.
Pour une panne de courant, privilégiez une part de repas prêts à manger ou demandant peu de préparation. Le blé, les légumineuses sèches et certaines céréales exigent eau, matériel et cuisson.
Vérifiez les ingrédients et les mentions d’allergènes sur chaque emballage. Aucun filtrage automatique de cet outil ne garantit l’absence d’allergènes.
Organisez la rotation selon les étiquettes et les conditions d’entreposage. Un produit stable fermé peut devenir périssable après ouverture.
Les nourrissons, animaux et besoins médicaux particuliers nécessitent une planification séparée. Aucune quantité d’eau de Javel n’est calculée dans cet outil alimentaire.

Calculer aussi ma réserve d’eau →

Limites du résultat

Les objectifs par denrée sont illustratifs et ajustables. Ils ne valident ni les calories, ni l’équilibre nutritionnel, ni les repas du foyer. Les lignes à zéro restent à définir ; elles ne signifient pas que ces aliments sont inutiles.

Sources et références

Santé Canada — Salubrité des aliments et de l’eau potable en situation d’urgence : préparation de 72 heures, aliments non périssables, particularités du foyer et entreposage.
Agence canadienne d’inspection des aliments — Allergies alimentaires et étiquetage : vérification des étiquettes et mises en garde.

Sources consultées le 1er novembre 2026. Elles appuient les conseils généraux de préparation et de salubrité ; elles ne valident pas les coefficients de quantités du profil illustratif.

Questions fréquentes

Est-ce que cette liste couvre mes besoins nutritionnels ?

Non. Le calculateur gère des quantités par denrée. Il ne vérifie ni les calories, ni les protéines, ni les micronutriments, ni l’équilibre des repas. Utilisez vos menus réels et ajustez les quantités selon votre foyer.

Pourquoi certains objectifs commencent-ils à zéro ?

Les repas prêts à consommer, fruits, légumes et protéines en conserve doivent être définis à partir de votre menu. Zéro signifie « objectif à définir », pas « aliment inutile ».

Que se passe-t-il si j’ai déjà davantage que l’objectif ?

Le manque est nul et aucun format supplémentaire n’est proposé pour cet aliment. Un excédent de riz ne compense pas automatiquement un manque d’un autre aliment.

Le CSV reste-t-il dans mon appareil ?

Oui. Le fichier est créé et téléchargé par votre navigateur. Aucun envoi des saisies à un serveur n’est nécessaire. Les colonnes du CSV utilisent les unités de référence kg, L et boîtes, même si l’écran affiche des livres ou gallons.

Le site mémorise-t-il mon inventaire ?

Non. Imprimez ou téléchargez votre liste pour la conserver. Un rechargement de la page rétablit les paramètres et efface les saisies de cette session.

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